Muffiny s medvedím cesnakom

Vedeli ste, že táto nenápadná jarná bylinka je doslova nabitá zdraviu prospešnými látkami?

Medvedí cesnak obsahuje:

✅ Vitamíny A, C a B komplex
✅ Minerály ako železo, horčík a selén
✅ Silice s antibakteriálnymi účinkami
✅ Enzýmy a antioxidanty

Vďaka tomu môže medvedí cesnak:

🔸 Posilniť imunitu a chrániť pred infekciami
🔸 Podporiť trávenie a čistiť črevá
🔸 Zlepšiť krvný obeh a znížiť krvný tlak
🔸 Pôsobiť detoxikačne a antioxidačne

Navyše má jemnú cesnakovú chuť, ktorá obohatí jarné šaláty, polievky, pesta či nátierky. 🥗🥣

Tak neváhajte a doprajte svojmu telu poriadnu dávku vitality v podobe čerstvého medvedieho cesnaku! Nájdete ho v tienistých vlhkých lesoch už začiatkom jari. 🍃🌿

Postup na prípravu muffinov s medvedím cesnakom a mozzarellou:

Suroviny:

250 g celozrnnej polohrubej špaldovej múky
4 čajové lyžičky kypriaceho prášku z vínneho kameňa
200 ml mlieka
100 ml para oleja alebo olivového oleja
100 ml vody
50 g medvedieho cesnaku
1 vajce
200 g mozzarelly
soľ
slnečnicové semienka na posypanie

Postup:

V mise zmiešajte špaldovú múku, kypriaci prášok, soľ, mlieko, olej, vodu a vajce.
Medvedí cesnak umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Pridajte ho do cesta a premiešajte. Mozzarellu nakrájajte na malé kocky a odložte bokom.
Do formy na muffiny vložte košíčky (ideálne silikónové, ktoré nie je potrebné vymastievať). Lyžicou naplňte košíčky do polovice cestom, pridajte kúsky mozzarelly a zalejte ďalším cestom tak, aby boli košíčky takmer plné.
Muffiny posypte slnečnicovými semienkami. Vložte ich do rúry vyhriatej na 200°C a pečte približne 35 minút.

 Dobrú chuť